京东天猫网上卖海鲜都是明码标价，多买还有折扣，温岭的这家“海上通(温岭)速冻食品有限公司”却不按套路出牌，自己开发了一款APP。这款APP可以直接在手机上对海鲜进行拍卖，所有海产品以一元起拍，限时抢夺，有趣又好玩。听说生意非常火爆，app上线仅一两个月竟卖出好几百万，更有很多没有拍到鱼货的人上门要求购买。一个海鲜拍卖软件竟有如此魅力，到底有什么神奇之处让这么多人抢着竞拍，原来是因为它的海鲜“与众不同”。

冷冻鱼货也可以用“温度”来控制“鲜度”

在大家的刻板印象里，冷冻鱼的“鲜度”永远比不上冰鲜鱼，同理，在价格上，菜场里卖的“冰鲜鱼”往往也是“冷冻鱼”的好几倍。海鲜一向是以“鲜度”来决定价格的，但是这家企业拍卖的冷冻鱼，成交价格比冰鲜鱼还高，原因在于菜场卖的鱼是零下18℃解冻的海鲜，而它卖的是船冻零下60℃的活冻海鲜。

从鱼货溯源到运输储存均采用超低温

海上通把超低温零下60度冰柜投放到渔船上，在渔船上捕获的鱼货直接包装速冻，让超低温第一时间锁住鱼货的“鲜”，并有效杀死大部分有害细菌。据一位在“海鲜一元拍”上拍得海鲜的客户反馈称，解冻后的鱼货味道比市场上的冰鲜鱼还好吃。

另外，日料店采用的刺身食材也是采用零下60度速冻技术保鲜的。只要吃过日本料理的人都知道，刺身生鱼片口感非常鲜美回味无穷，其实正是因为采用了超低温零下60度的保鲜技术，在起到杀菌作用的同时，降低鱼腥味，让海鲜不用添加任何防腐剂，有效地使解冻后的鱼货达到“活鲜鱼”的品质。

这种品质海鲜只要吃过的人一定会爱上它。

普冻（-18℃）与超低温（-60℃）有什么区别

休渔期，想吃“鲜”货的朋友可以在手机应用商城下载: 海鲜一元拍APP，每晚19点30准时开拍！